疫情防控时期，

网络订餐平台复工、

提供外卖、打包服务

可不是随随便便就可以的哦，

必须要 满足以下两个要求：

请各位餐饮单位务必认真阅读，按标执行！

网络订餐平台复工要求

1.复工前网络订餐第三方平台应对照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》相关要求开展自查自纠，确保各项管理制度执行到位。

2.具备基本防护物资。经营场所配备测温仪、防护口罩、消毒液或75%的酒精等疫情防控用品。

3.加强外卖骑手管理。入网平台要加强对送餐骑手和配送箱的统一管理。严格开展骑手健康排查，落实每日晨检（包括测体温、个人卫生、洗手消毒等），加强送餐配套工用具清洗消毒，并做好相关记录。加强疫情防控知识培训，骑手一律佩戴口罩上岗，做好个人防护。一律推行非接触式送餐服务，鼓励推行食安封签。

4.设置疫情防控组织机构，结合实际制定疫情防控工作方案和应急处置预案。

5.严格把好入网经营单位审核。对照入网餐饮单位经营要求，加强对入网餐饮单位和平台管理员的培训，督促各餐饮单位严格落实疫情防控措施，不符合要求的一律下线。

提供外卖、打包服务的餐饮单位复工基本要求

1.具备人员健康管理机制。从业人员均持健康证、每日落实测体温等晨检制度并做好记录。所有员工均佩戴口罩上岗，如有发热、咳嗽等呼吸道感染症状者，要立即停止工作并及时就诊。

2.具备基本卫生条件。复工前按照餐饮单位食品安全自查要求全面开展自查自纠、全面落实加工经营场所和食品安全设施设备移位清理，经营场所开展每天防疫消毒，持续保持环境整洁有序。

3.加强餐用具有效消毒。店内配置消毒柜、保洁箱（柜）等必备设施，并保持正常使用，及时公示消毒记录。加强打包餐盒进货查验。

4.禁止提供堂食。仅提供外卖打包或网络订餐外卖配送餐饮服务，一律禁止堂食。如餐饮单位授权其他配送渠道（如“跑腿”等）配送餐食，配送环节和骑手健康管理等主体责任由餐饮单位承担。

5.开展疫情防控宣传。店堂醒目位置张贴疫情防控温馨提示，加强员工疫情防控知识培训，进店人员一律配套口罩做好个人防护，严格落实各项防控措施。

6.保障供餐食品安全。禁止经营野生动物及其制品；禁止经营不符合食品安全要求的食品；营业场所内禁止饲养和宰杀活禽。严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严禁哄抬物价、切实履行食品安全主体责任。

7. 全面排查员工动态。近两周有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊或疑似新型冠状病毒感染的肺炎病例有接触史等情况的员工一律不得返岗，并及时报告所辖社区（行政村）、配合做好人员疫情管控工作。

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